Автор это рецепта неизвестен — уж очень давно это было. Только человек, искренне влюблённый в картошку, мог придумать рецепт раскрывающий всю прелесть этого прекрасного овоща. Молодая картошка запекается до абсолютной мягкости, давится тяжёлой толкушкой с наструганными хлопьями сливочного масла. Попробовать нужно обязательно! Рекомендуется ко всем основным блюдам.